![13-tortilla-mejicano-tacos-homards-citron-choux-coriandre Une assiette en céramique bleue et blanche contient trois tacos garnis de homard, de chou rouge et d'une sauce crémeuse verte. Deux quartiers de citron sont placés à côté des tacos. Sur le côté, un autre taco est servi sur une petite assiette. Le fond est jaune vif.](https://mejicano.ca/wp-content/uploads/2023/07/13-tortilla-mejicano-tacos-homards-citron-choux-coriandre.jpg)
ÉTAPES
- Pour faire l’avocado crema peler les avocats et réduire en purée, ajouter la crème sûre et le jus de 2 limes.
- Dans un poêlon, saisir les tortillas quelques secondes de chaque côté.
- Monter les tacos avec le chou rouge, la chaire de homard et l’avocado crema.
- Décorer de coriandre fraîche et de zeste de citron.
- Servir avec des quartiers de citron.