Archives des Entrées - Mejicano

Trempette mexicaine étagée

Plusieurs petits verres contenant une trempette mexicaine étagée avec du guacamole, de la crème sure, de la salsa, du fromage râpé, des olives noires tranchées, des piments jalapeños tranchés et de la coriandre fraîche. Il y a des quartiers de lime, des chips tortilla et de la coriandre fraîche autour des verres.

[…]

Lire la suite… from Trempette mexicaine étagée

Salsa à l’ananas et au maïs grillé

Un bol en bois rempli de salade de maïs grillé avec des oignons rouges et de la coriandre. Des quartiers de lime et des croustilles de maïs sont disposés à côté du bol.

[…]

Lire la suite… from Salsa à l’ananas et au maïs grillé

Salsa de melon d’eau

Un demi-melon d'eau évidé rempli d'une salsa rafraîchissante à base de dés de pastèque, de tomates, de concombres et d'oignons rouges. Des croustilles de maïs entourent le melon d'eau sur une assiette blanche. En accompagnement, on trouve des quartiers de lime, de la coriandre fraîche hachée et un bol de salsa de maïs.

[…]

Lire la suite… from Salsa de melon d’eau

Salsa « Culichi » et crevettes grillées

Un bol de guacamole crémeux, garni de crevettes grillées, de tranches de jalapeño et de lime, entouré de croustilles de tortilla.

[…]

Lire la suite… from Salsa « Culichi » et crevettes grillées

Burrata & fraises

Une assiette contenant une burrata crémeuse, des fraises juteuses et des feuilles de basilic frais. Au loin, une main tend une tortilla croustillante.

[…]

Lire la suite… from Burrata & fraises

Bouchées de tortillas au poulet Buffalo

Une main trempe un rouleau de tortilla dans un bol de sauce blanche crémeuse. Les rouleaux sont disposés en cercle autour du bol et sont garnis de fromage, de poulet et de jalapeños.

[…]

Lire la suite… from Bouchées de tortillas au poulet Buffalo

Trempette chaude

Une main plonge une chips tortilla dans une poêle en fonte remplie de trempette chaude aux haricots noire et fondante au fromage, garnie de coriandre fraîche. D'autres chips tortilla sont disposées sur une assiette à côté de la poêle. Deux verres de bière sont également présents sur la table en bois rustique.

[…]

Lire la suite… from Trempette chaude

Bouchées festives

Une assiette blanche contenant des bouchées apéritives composées de tortillas croustillantes garnies d'une sauce verte, de miettes de crabe et de mangue.

[…]

Lire la suite… from Bouchées festives

Crème à l’avocat

Un bol en pierre grise rempli de guacamole crémeux, garni d'un quartier de lime. Le bol est posé sur un dessous-de-plat en liège, entouré de croustilles de tortilla. Une cuillère en métal est posée à côté du bol.

[…]

Lire la suite… from Crème à l’avocat

Salade estivale au maïs grillé

Une salade mexicaine colorée composée de chou frisé, de maïs grillé, de tomates cerises, d'oignons rouges, de concombres et de feta, servie dans un grand bol blanc et accompagnée de chips de tortilla.

[…]

Lire la suite… from Salade estivale au maïs grillé