Archives des Entrées - Mejicano

Chaudrée mexicaine

Chowder mexicaine avec chou-fleur, chili, maïs et jalapeno, garni de morceaux de tortillas croustillantes Mejicano, servi dans un bol avec une cuillère en bois et une serviette jaune.

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Queso au cheddar fort

Une poêle en fonte remplie de trempette au fromage blanc crémeuse, garnie d'oignons verts hachés et d'une cuillerée de salsa. Des triangles de tortillas croustillantes sont disposés autour de la poêle sur une grille dorée.

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Tacos style « Egg Flight »

Quatre tacos différents présentés sur une planche de bois, garnis de garnitures colorées comme de la salsa, du fromage et de la coriandre. Des quartiers de lime et un sac de tortillas Mejicano accompagnent les tacos.

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Salsa des fêtes

Deux mains prennent des chips tortilla dans un bol blanc contenant un pico de gallo frais et coloré. Le pico de gallo est un mélange vibrant d'oignons rouges hachés, de coriandre verte, de tomates rouges juteuses et de graines de grenade rouge vif. En arrière-plan, on aperçoit d'autres plats d'apéritifs, notamment des bouchées de salami en forme de rose et des mini-quiches, ainsi qu'un verre de vin blanc. L'ambiance est festive et conviviale, suggérant un apéritif dinatoire ou un buffet.

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Bouchées rosettes

Une assiette blanche ronde présente des bouchées apéritives originales : de fines tranches de salami enroulées en forme de roses et disposées sur de petits disques de pâte feuilletée croustillante. Chaque rose de salami est garnie d'une feuille de basilic frais pour une touche de couleur verte et de fraîcheur. L'assiette est posée sur une surface marbrée blanche avec des touches dorées, et un coin de serviette verte est visible sur la gauche.

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Houmous à la citrouille & chips ludiques Halloween

Un bol de houmous à la citrouille crémeux et orange vif, garni de pois chiches entiers, d'un filet d'huile d'olive et d'une pincée d'épices. Le bol est entouré de biscuits salés en forme de citrouille et de chauve-souris, avec une citrouille, une courge butternut et une courge poivrée en arrière-plan, créant une ambiance automnale festive.

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Trempette mexicaine étagée

Plusieurs petits verres contenant une trempette mexicaine étagée avec du guacamole, de la crème sure, de la salsa, du fromage râpé, des olives noires tranchées, des piments jalapeños tranchés et de la coriandre fraîche. Il y a des quartiers de lime, des chips tortilla et de la coriandre fraîche autour des verres.

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Salsa à l’ananas et au maïs grillé

Un bol en bois rempli de salade de maïs grillé avec des oignons rouges et de la coriandre. Des quartiers de lime et des croustilles de maïs sont disposés à côté du bol.

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Salsa de melon d’eau

Un demi-melon d'eau évidé rempli d'une salsa rafraîchissante à base de dés de pastèque, de tomates, de concombres et d'oignons rouges. Des croustilles de maïs entourent le melon d'eau sur une assiette blanche. En accompagnement, on trouve des quartiers de lime, de la coriandre fraîche hachée et un bol de salsa de maïs.

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Salsa « Culichi » et crevettes grillées

Un bol de guacamole crémeux, garni de crevettes grillées, de tranches de jalapeño et de lime, entouré de croustilles de tortilla.

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