![tortilla-mejicano-salade-automne-patates-douces Un bol gris rempli d'une salade d'automne colorée composée de patates douces rôties, de chou frisé (kale), de feta émietté, de graines de citrouille, de canneberges séchées, et de chips de tortillas. Une serviette grise est posée à côté du bol.](https://mejicano.ca/wp-content/uploads/2023/10/tortilla-mejicano-salade-automne-patates-douces-1.jpg)
ÉTAPES
- Préchauffer le four à 350°F.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
- Dans un grand bol, ajouter les 2 tortillas coupées en petits carrés, l’huile d’olive et les épices Za’atar.
- Bien mélanger et cuire au four 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les carrés de tortillas soient dorés.
- Éplucher les patates douces et les couper en cubes d’environ ¾ de pouce.
- Déposer les patates sur une plaque allant au four et faire rôtir environ 20 minutes.
- Dans un grand saladier, ajouter les morceaux de laitue kale et la vinaigrette. Bien mélanger.
- Ajouter successivement les patates douces, les graines de citrouille et de tournesol, le feta, les grains de pomme grenade et les croûtons de tortillas. Dégustez!