ÉTAPES
Pour les rouleaux de feta :
- Préchauffer le four à 400°F (200°C) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans un robot culinaire, mélanger la feta et le yogourt jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Répartir la garniture sur les 8 tortillas, puis les rouler fermement.
- Déposer les rouleaux sur la plaque et arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Cuire au four pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Pour la sauce au miel épicé :
- Dans une petite casserole, chauffer le miel et les flocons de piment à feu moyen.
- Porter à légère ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu doux.
- Retirer du feu et réserver. Servir en filet sur les rouleaux ou en trempette à côté.
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RÉGULIER
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