ÉTAPES
Farce : Mélanger tous les ingrédients de la farce (poulet, jalapeño, maïs, fromages et sauce piquante) dans un bol.
Sauce à la crème sure : Mélanger la crème sure, le fromage feta et le jus de lime dans un bol. Passer le tout au robot culinaire pour obtenir une texture lisse et liquide.
Guacamole : Écraser les avocats dans un bol, puis ajoutez les oignons verts, l’échalote, le jus de lime, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Étapes :
- Déposer les tortillas sur une surface propre.
- Garnir chaque tortilla avec la farce.
- Rouler les tortillas bien serrées, puis les fixer avec un cure-dent.
- Dans une poêle en fonte, chauffer l’huile de canola (environ 1/2 pouce de hauteur) à une température de 350°F.*
- Faire frire les taquitos jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Servir dans une assiette accompagné de la sauce à la crème sure et le guacamole.
* Il est aussi possible de faire cuire les taquitos à la friteuse à air.
Essayez cette recette avec nos tortillas format régulier!
RÉGULIER
Nos tortillas sont offertes en deux formats réguliers de 7 et 10 pouces pour combler tous les appétits. Et surtout, ne vous laissez pas berner par leur forme, puisque nos tortillas régulières sont tout sauf plates! Leur saveur s’harmonise à tous les plats, à vous d’y ajouter vos ingrédients favoris.
