ÉTAPES
- Préchauffer le four à 375°F.
- Sur une plaque allant au four tapissée de papier parchemin, mettre les tortillas. Vaporiser d’huile des deux côtés et enfourner pendant 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Réserver.
- Dans un bol, mettre l’oignon rouge, la lime et une pincée de sel. Bien mélanger et laisser reposer 15 minutes.
- Ajouter tous les autres ingrédients de la sauce dans le même bol. Bien mélanger.
- Dans une assiette, mettre tous les ingrédients du tataki de thon. Bien enrober.
- Dans une poêle à feu moyen vaporisée d’huile, mettre les morceaux de thon. Faire cuire pendant 1 minute de chaque côté. Retirer de la poêle. Laisser tempérer avant de trancher.
- Servir les tortillas croustillantes avec la sauce à l’avocat et le tataki de thon.
Truc :
Pour une touche de fraîcheur additionnelle, le Fit Cook a servi le tout avec un filet de yogourt grec.
Essayez cette recette avec nos tortillas au maïs!
MAÏS
Des tortillas de 6 pouces au maïs qui feront honneur aux recettes de tacos traditionnelles, car en plus d’être sans gluten, elles sont aussi franchement délicieuses. Si une seule bouchée peut vous faire voyager, imaginez deux! Soleil et margaritas non inclus.
