![mejicano-tortillas-tacos-tartelettes-sucre-beurre-cassonade-farine-creme-oeuf Trois mini tartelettes au sucre à la crème sur une assiette blanche, garnies de framboises fraîches. Un paquet de tortillas "Tacos de rue" est posé à côté, suggérant que les tartelettes ont été faites avec des tortillas. Deux fourchettes sont disposées sur la table.](https://mejicano.ca/wp-content/uploads/2024/02/mejicano-tortillas-tacos-tartelettes-sucre-beurre-cassonade-farine-creme-oeuf.jpg)
ÉTAPES
- Préchauffer le four à 375°F.
- Sur une planche à découper, déposer les tortillas à plat et faire des petites entailles d’environ ¾ de pouces partant de l’extérieur.
- Beurrer l’intérieur de 6 ramequins.
- Déposer les tortillas dans les ramequins en appuyant bien sur le contour intérieur pour que la tortilla prenne la forme du ramequin.
- Dans un chaudron hors du feu, mélanger la cassonade, le sirop d’érable, la fécule de maïs, la farine, la crème et l’œuf à l’aide d’un fouet.
- Porter à ébullition pour faire épaissir le mélange.
- Verser le mélange dans les moules de tortillas.
- Cuire au four 20 à 25 minutes.
- Faire refroidir quelques minutes avant de déguster.