![mejicano-tortillas-blé-wraps-santé-thon-asperges-lunch-randonnée-mayonnaise-citron-laitue-epinards-fromage-a-la-crème-cari Une personne tient une assiette contenant deux wraps coupés en deux et farcis de salade d'œufs, d'asperges, de laitue et de carottes râpées.](https://mejicano.ca/wp-content/uploads/2024/05/mejicano-tortillas-blé-wraps-santé-thon-asperges-lunch-randonnée-mayonnaise-citron-laitue-epinards-fromage-a-la-crème-cari.jpg)
ÉTAPES
- Préchauffer le four à 450°F.
- Sur une plaque, disposer les asperges et arroser de jus de citron, saler et poivrer au goût. Cuire environ 10 minutes (les asperges doivent être encore croquantes à la sortie du four). Réserver au froid.
- Dans un bol, ajouter le thon, la mayonnaise, le cari, le zeste et le jus de citron. Saler et poivrer, au goût.
- Disposer les 4 tortillas de blé sur un plan de travail. Dans le haut de chacune des tortillas, étendre une mince couche de fromage à la crème, cela agira comme une colle pour fermer le wrap.
- Disposer les asperges alignées les unes à côté des autres.
- Couvrir de laitue épinard et ajouter le mélange de thon par-dessus.
- Rouler très serré en rabattant d’abord les deux extrémités, puis le bas et rouler vers le haut.
- Couper en deux et disposer dans un contenant à sandwich. Accompagner de crudités et/ou de fruits séchés.