![tortilla-mejicano-accompagnement-salsa-saison Une main tend un pot Mason rempli de salsa maison. La salsa est rouge vif et contient des morceaux de tomates, d'oignons et de coriandre.](https://mejicano.ca/wp-content/uploads/2023/10/tortilla-mejicano-accompagnement-salsa-saison-1.jpg)
ÉTAPES
- Plonger les tomates dans un chaudron d’eau bouillante et les laisser environ 30 secondes.
- Les retirer à l’aide d’une écumoire et les plonger aussitôt dans un bol d’eau glacée afin d’arrêter la cuisson.
- Monder les tomates.
- Couper l’oignon et le piment jalapeño en cubes.
- Hacher la coriandre.
- Dans un malaxeur, ajouter tous les ingrédients et faire tourner environ 15 à 20 secondes.
- Déguster!
*Astuce : Pour une salsa plus épicée, ajouter une pincée ou deux de piment de cayenne.