![16-tortilla-mejicano-plaque-legumes-saison-accompagnement-poivron-courgette-oignon-tomate](https://mejicano.ca/wp-content/uploads/2023/10/16-tortilla-mejicano-plaque-legumes-saison-accompagnement-poivron-courgette-oignon-tomate.jpg)
ÉTAPES
- Préchauffer le four à 350°F.
- Couper les courgettes et les poivrons en lanières.
- Couper l’oignon en deux et faire de fines lamelles.
- Couper les tomates et les gousses d’ail en deux.
- Mettre tous les légumes dans un grand bol et ajouter l’huile et les herbes.
- Saler et poivrer au goût.
- Disposer le tout sur une plaque allant au four et cuire 15 à 20 minutes.
- Servir avec des tortillas légèrement chauffées ou comme accompagnement.