ÉTAPES
- Préchauffez le four à 350 °F.
- Préparez la garniture au boeuf : dans une poêle légèrement huilée, faites revenir l’oignon, l’ail et le boeuf haché. Ajoutez les épices mexicaines et un peu d’eau pour bien enrober la viande. Incorporez le maïs et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le tout soit bien cuit et savoureux. Réservez.
- Préparez la purée d’haricots frits : dans un grand bol, déposez les haricots noirs, l’oignon, le jus de lime, l’huile d’olive, l’ail, le miel, le sel et le poivre. À l’aide d’un mélangeur à immersion, réduisez en purée grossière jusqu’à l’obtention d’une texture épaisse et légèrement texturée. Rectifiez l’assaisonnement au besoin.
- Découpez les mini-tortillas : à l’aide d’un emporte-pièce, découpez les tortillas pour obtenir des mini-tacos mous. (1 tortilla permet de réaliser environ 4 à 5 mini-tacos.)
- Assemblez les mini-tacos. Garnissez les tortillas avec la préparation au boeuf ou la purée d’haricots, puis disposez-les dans un plat allant au four.
- Saupoudrez généreusement de mozzarella.
- Cuisson : faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Pour une finition plus dorée, passez sous le gril 2 à 5 minutes.
Essayez cette recette avec nos tortillas format Burrito - Régulier!
BURRITO - RÉGULIER
Nos tortillas de style burrito sont idéales pour les grands appétits! Fromage ou crème sûre, guacamole ou salsa, tomate ou laitue… plus besoin de faire des choix, allez-y avec la totale! Grâce à notre plus grand format de tortillas, vos burritos seront aussi garnis que votre cœur le désire.
Essayez cette recette avec nos tortillas huile d'olive!
HUILE D’OLIVE
Coupez-les en quartiers, enfournez-les et faites de vos tortillas à l’huile d’olive les croustilles maison parfaites pour accompagner vos assiettes de nachos. Sinon, faites-en des wraps simplement délicieux de 7 et 10 pouces. Elles sauront satisfaire même les plus gourmands!
Essayez cette recette avec nos tortillas format régulier!
RÉGULIER
Nos tortillas sont offertes en deux formats réguliers de 7 et 10 pouces pour combler tous les appétits. Et surtout, ne vous laissez pas berner par leur forme, puisque nos tortillas régulières sont tout sauf plates! Leur saveur s’harmonise à tous les plats, à vous d’y ajouter vos ingrédients favoris.
Essayez cette recette avec nos tortillas à saveur de salsa!
SALSA
Retrouvez tout ce que vous aimez de la gastronomie mexicaine dans ces tortillas de 10 pouces à saveur de salsa. Pour les vrais amateurs, il suffit d’y ajouter votre sauce préférée; verde, à la mangue ou épicée, pour sentir les saveurs tournoyer sur votre langue. Préparez-vous à danser!
