Recettes Archive - Mejicano

Cannoli à la pistache à la friteuse à air, façon Mejicano

Une main saupoudre des pistaches hachées sur trois cannoli disposés sur une planche à découper en bois. Les cannoli sont garnis d'une crème pâle et de pistaches. Des zestes d'orange sont visibles sur la surface autour de la planche.

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Queso au cheddar fort

Une poêle en fonte remplie de trempette au fromage blanc crémeuse, garnie d'oignons verts hachés et d'une cuillerée de salsa. Des triangles de tortillas croustillantes sont disposés autour de la poêle sur une grille dorée.

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Tacos style « Egg Flight »

Quatre tacos différents présentés sur une planche de bois, garnis de garnitures colorées comme de la salsa, du fromage et de la coriandre. Des quartiers de lime et un sac de tortillas Mejicano accompagnent les tacos.

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Salsa des fêtes

Deux mains prennent des chips tortilla dans un bol blanc contenant un pico de gallo frais et coloré. Le pico de gallo est un mélange vibrant d'oignons rouges hachés, de coriandre verte, de tomates rouges juteuses et de graines de grenade rouge vif. En arrière-plan, on aperçoit d'autres plats d'apéritifs, notamment des bouchées de salami en forme de rose et des mini-quiches, ainsi qu'un verre de vin blanc. L'ambiance est festive et conviviale, suggérant un apéritif dinatoire ou un buffet.

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Bouchées rosettes

Une assiette blanche ronde présente des bouchées apéritives originales : de fines tranches de salami enroulées en forme de roses et disposées sur de petits disques de pâte feuilletée croustillante. Chaque rose de salami est garnie d'une feuille de basilic frais pour une touche de couleur verte et de fraîcheur. L'assiette est posée sur une surface marbrée blanche avec des touches dorées, et un coin de serviette verte est visible sur la gauche.

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Pain doré façon tortilla, fromage à la crème & petits fruits

Deux crêpes fines et dorées sont pliées en triangle et disposées sur une assiette blanche rustique. Elles sont nappées d'une généreuse portion de crème fouettée onctueuse et d'un mélange de baies fraîches et colorées, comprenant des fraises, des mûres et des framboises. En arrière-plan, on aperçoit une petite coupelle de couleur jaune contenant davantage de baies, deux cuillères en argent au manche ouvragé et un torchon gris en lin. L'ensemble est présenté sur un fond sombre qui met en valeur la luminosité du plat.

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Quiches-muffins déjeuner

Un moule à muffins rempli de mini-quiches aux légumes. Les quiches sont faites avec des tortillas enroulées, remplies d'œufs et de légumes colorés comme des poivrons rouges, du brocoli et des oignons. Un paquet de tortillas Mejicano est posé à côté, suggérant qu'il a été utilisé dans la recette.

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Méli-Mélo Mejicano

Une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et remplie d'un mélange de collations croustillantes et savoureuses. On peut y voir des morceaux de tortillas triangulaires épicés, des bretzels, des céréales Chex, et des cacahuètes, tous enrobés d'un assaisonnement orangé.

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Tacos végétaliens aux champignons

Trois tacos garnis de champignons effilochée, d'ananas, de chou rouge et de coriandre, disposés sur une surface marbrée. Un bol de salsa à l'ananas est visible en arrière-plan.

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Houmous à la citrouille & chips ludiques Halloween

Un bol de houmous à la citrouille crémeux et orange vif, garni de pois chiches entiers, d'un filet d'huile d'olive et d'une pincée d'épices. Le bol est entouré de biscuits salés en forme de citrouille et de chauve-souris, avec une citrouille, une courge butternut et une courge poivrée en arrière-plan, créant une ambiance automnale festive.

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