Une assiette contient trois tacos garnis de poulet effiloché, de tomates en dés, d'avocat en tranches, de feta émietté, de coriandre fraîche et de sauce piquante. Un bol de coriandre fraîche et un paquet de tortillas Mejicano sont disposés à côté de l'assiette.

Main courses

All-in-one turkey tacos

12 tacos
15 minutes

Don’t know what to do with your turkey leftovers? This recipe will empty the fridge and delight the entire family!

 

INGREDIENTS

  • 12 Mejicano taco-size tortillas
  • 500 g pulled turkey
  • 2 tablespoons (30 mL) Mejicano Mexican spice blend (see recipe)
  • ⅔ cup (160 mL) crumbled feta
  • 2 ripe avocados
  • 1 cup (240 mL) Mexican (see recipe) or store-bought salsa
  • 1 cup (240 mL) cilantro, chopped
  • 2 limes, cut into wedges

STEPS

  • In a large skillet, heat the tortillas on high for a few seconds on each side. Place in a cloth to keep warm.
  • In the same skillet, drizzle some vegetable oil and sauté the pulled turkey with the Mexican spice blend for 5 minutes.
  • Slice the avocados.
  • Place everything in the centre of the table so that everyone can prepare their tacos the way they like.

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Mejicano Mexican spice blend

80 mL
5 minutes