![12-tortilla-mejicano-enchiladas-poulet-buffalo-effiloche-saucebuffalo-ranch-radis Deux assiettes bleues contenant des enchiladas garnies de sauce rouge, de coriandre, d'oignons verts et de fromage feta. Des limes et des piments verts sont disposés autour des assiettes. Un verre de bière accompagne le plat.](https://mejicano.ca/wp-content/uploads/2023/06/12-tortilla-mejicano-enchiladas-poulet-buffalo-effiloche-saucebuffalo-ranch-radis.jpg)
ÉTAPES
- Préchauffer le four à 350°F.
- Disposer les 6 tortillas sur un plan de travail.
- Déposer au centre de chaque tortilla 100 g de poulet effiloché.
- Couvrir de fromage mozzarella.
- Ajouter la sauce Buffalo et quelques rondelles de jalapeno par-dessus le fromage.
- Refermer les enchiladas et maintenir à l’aide de cure-dents.
- Cuire au four environ 15 à 18 minutes.
- Sortir du four et dresser un enchilada dans chaque assiette.
- Couvrir chacun des enchiladas avec de la sauce Buffalo, des oignons verts émincés, de la coriandre fraîche et du fromage feta.
- Servir avec des quartiers de lime.