![mejicano-tortillas-blé-trempette-mexicaine-étagée-haricots-frits-salsa-avocats-creme-sure-fromage-cheddar-jaune-tomates-jalapeno-coriandre-lime-guacamole Plusieurs petits verres contenant une trempette mexicaine étagée avec du guacamole, de la crème sure, de la salsa, du fromage râpé, des olives noires tranchées, des piments jalapeños tranchés et de la coriandre fraîche. Il y a des quartiers de lime, des chips tortilla et de la coriandre fraîche autour des verres.](https://mejicano.ca/wp-content/uploads/2024/05/mejicano-tortillas-blé-trempette-mexicaine-étagée-haricots-frits-salsa-avocats-creme-sure-fromage-cheddar-jaune-tomates-jalapeno-coriandre-lime-guacamole.jpg)
ÉTAPES
Pour la guacamole
- Parer les avocats et mettre dans un grand bol.
- Ajouter le jus de lime et mettre un peu de coriandre hachée.
- Saler et poivrer au goût.
- Écraser le mélange pour obtenir une texture lisse.
Pour la trempette
- Dans un bol en verre transparent, ajouter successivement la purée de haricots frits, la guacamole, la crème sure, la salsa et le fromage râpé.
- Décorer avec les tomates et les rondelles de jalapeño. Terminer avec le reste de la coriandre hachée.
- À déguster avec des croustilles de tortillas (voir la recette).