Plusieurs petits bols en verre transparent contenant différentes épices colorées, disposés sur une surface blanche. Les ombres des bols créent un effet visuel intéressant.

Accompagnement

Épices à fajitas

½ tasse (120 ml)
5 minutes

Vos fajitas manquent de piquant? Voici une recette d’assaisonnement parfaite pour rehausser votre plat!

 

INGRÉDIENTS

  • 3 cuillères à table (45 ml) de poudre de chili
  • 1 cuillère à table (15 ml) de cumin moulu
  • 1 cuillère à table (15 ml) de paprika
  • 1 cuillère à table (15 ml) de sucre blanc
  • 1 cuillère à table (15 ml) de sel de mer
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre d’ail
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre d’oignon
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de fécule de maïs (facultatif)
  • ¼ cuillère à thé (1,25 ml) de piment de cayenne (facultatif)

ÉTAPES

Mélanger ensemble tous les ingrédients.

DÉCOUVREZ D'AUTRES RECETTES

Une assiette blanche contenant six petits tas d'épices différentes, dont du cumin, du paprika, du chili en poudre, de l'ail en poudre, du sel et du poivre. Un quartier de lime et quelques feuilles de coriandre sont disposés à côté de l'assiette.

Épices mexicaines Mejicano

80 ml
5 minutes
Une plaque de cuisson remplie de légumes grillés colorés, notamment des poivrons, des oignons, des tomates et des courgettes, sont posées sur une surface de travail. Deux tortillas garnies des mêmes légumes grillés et d'une sauce blanche sont disposées sur une planche à découper en bois. Des herbes fraîches, des quartiers de lime et des petits bols de sauce blanche complètent la scène.

Plaque de légumes de saison

6 à 8 portions
30 minutes
Une main tend un pot Mason rempli de salsa maison. La salsa est rouge vif et contient des morceaux de tomates, d'oignons et de coriandre.

Salsa mexicaine

4 portions
20 minutes